Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Лампа

Ужин богов, краткий рецепт

Простой полухолостятский рецепт: 1 крупный картофан, чистим, режем крупно и фигарим в микроволновку прямо так порезано как для варки на 10 минут.

Покуда готовится наш картофан потрошим солёную селёдку. Обязательно достаём молоки на чёрный хлебушок. Крупно режем лук полукольцами и всё посыпаем. Открываем банку пикантной капусты (квашенная такая, крупно нарезана). В маленькое блюдечко, как для варенья плещем бальзамический уксус, так чтобы полная была. Как картофан готов и дымится, сыпем его слеганца укропчиком и сливочным маслом, а если не лень, то и чесночка малясь.

Опосля берём кусочек селёдки, макаем в уксус, отправляем в ротовую полость. Туда закидываем кусок горячего картофана и полируем острой капустой.
И, всенепременно, запиваем это хорошим квасом. А если вечерок, то и рюмочку, грамм писят можно. Для селёдки.

Лампа

dial-up

В своё время как-то не наигрался с модемами. Меня всегда восхищали аналоговые модемы, это вершина человеческой мысли, цифровой обработки сигналов и изобретательности. Выжать из телефонной линии, которая не предназначена для передачи данных максимум и сделать передачу данных ещё и быстрой. Сейчас модемы можно купить за бесценок и наконец спокойно поиграться, так как они не заняты сокровенным соединением к интернету. Да, для меня не бывает медленного интернета, я вырос на диалапе.



С камрадом sevasat возник гламур и дискусс на тему того, могут ли два модема сделать связь просто по лапше, без питания и вкусняшек.



Оказывается могут. Теперь бы понять, почему скорость такая низкая. Да и вообще почитать бы про настройку модемов. Помню раньше с закрытыми глазами всё это делал. Эх, лампово.

P.S. Ранний мой ЖЖ вёлся с такого модема, стопудово!
Лампа

Эпичный долгострой завершён

Свершилось чудо, я наконец синзронизировал самый крутой в коллекции Palm Symbol n410. Я каюсь, не помню кто мне его прислал. Бывший владелец, отзовись! (по моему vital_x ) Спасибо тебе, я его реанимировал!

Собстна говоря, в чём прикол. Сей девайс появился у меня в обмен то ли на Psion 5mx, то ли на Jornada 720, я не помню. Но там была одна хитрость, чтобы заставить его работать, нужно было сделать шнурок для СОМ-порта на RJ-45. Да не простом, тот который восемь пинов, а десятипиновым! И оказалось, что такое в природе есть.
Collapse )

У этого КПК единственный недостаток - это PalmOS 3.2. И это сиииильно ограничивает количество софта для ЧБ пальмов :(. Например, та прекрасная игрушка 2048 из поста на хабре на нём не завелась. Но вот шашечки - пожалуйста. Эх, хорошая железка. Вот бы телефончик такого типа.
Лампа

Скобель

Выбрался сегодня на Юнону. Уже сколько тут живу, наконец-то добрался до рынка. Раньше первым делом бежал туда, а сейчас что-то времени не было. Так вот, обожаю Юнону за безумный развал. Она всегда была круче Митинского радиорынка, даже в лучшие годы. А сейчас и подавно. Столько различного говнища в одном месте. Куча кнопочек, всяких ништячков, ламп всех фактур (декатроны пачками), да и просто странной утвари. Самое вкусное на рынке - это старьёвщики. Чего там только нет. Вафельницы, подстаканники, ордена, монеты, сцуко, вагинальные зеркальца (не вру), куча инструмента (в т.ч. медицинского).
Особо ценные были столярно-плотницкие. Ходил и сопли на кулак наматывал. Даже нашёл редкую штуку - тесло. Ходил, облизывался, поглядывал на плотницкие топорики. В конце концов увидел свою мечту!!! Скобель! Там разные были, были струги даже. Но заводской струг что-то мне не понравился. А вот скобеля были у старьёвщика. У большинства скобелей от старости сгнили ручки, а у этого живые.



Тем кто хоть раз снимал кору с деревьев, понимает крутость этого инструмента.
Судя по его собратьям, со сгнившими ручками и кованному виду, Ленина он узрел живьём.
Не удержался и купил... Купил бы ещё мегатонны всякого неясного барахла, да благо был ограничен в наличных средствах. Ограничился лишь стельками, оптической эпоксидкой, скобелем... а?



Секрет не сгнивших ручек открылся мне когда я принёс домой и открыл рюкзак... Вонища старого машинного масла...
Дома пытался оттереть хотя бы мало-мальски, чтобы хотя бы не пачкалось. Но понимаю, что ручки надо чем-то покрывать.
Есть у кого какие идеи, чем можно покрыть? Олифа поканает?

Короч, идёте на старьёвский развал, берите меньше бабла. Иначе... Ещё есть, по слухам, Блошиный рынок на Удельной. Туда наведуюсь в другие выхи.
Лампа

Кухонное

Поскольку в последнее время я готовлю в основном на газу (потому что могу и потому что нравится), то и кофе решил варить на газу. Электрическая турка есть, но она не ламповая, у ней нет души и т.п. аудиофильский бред. По сему решил купить тру турку. И нашёл в соседнем ТЦ настоящую медную турку из Владимира. Фотки её как-то не удались, а переснимать лень.


Может бы и не стал писать про такую мелочь, если бы не один нюанс. Все эти ТЦ в нашей деревне Москве в общем-то это просто окультуренные рынки, со всеми вытекающими последствиями. В ТЦ неоднократно пытались меня "нагреть". В последний раз нагрели в Евросети (больше туда ни ногой, гори оно синем пламенем). Но тут случилось приятное исключение Продавщица, которая продавала посуду в маленьком отделе ТЦ подробно рассказала об арсенале турок и т.п. Тот редкий случай, когда человек на своём месте и любит свою работу. Данная турка, как самовар, медная, лужёная внутри. Рисунок правда не очень аккуратно сделан, но я готов это простить за общий вид и функциональность.

Кофе на газу и в такой турке приобретает какой-то мистический, волшебный смысл. Тёплое, ламповое, нежное звучание, не то что ваш транзисторный звук.


Ещё хочу рассказать о рецепте холостятского плова "лентяйка". Нужно куриное или индюшачее филе (куриное вкуснее), рис, лук, морковь, головка молодого чеснока, специи. Филе, примерно 700 г-1 кг. Обжариваем морковь, потом добавляем лук (лучше сначала обжарить морковь немного, потом добавить лук, чтобы морковь была нежнее). Масло на обжарку не жалейте. После чего кладём туда кусочки филе. Его нужно слегка обжарить, чтобы мясо побелело со всех сторон. Если сковорода позволяет и борта высокие, добавляем рис. Тоже грамм 700, можно кило, но будет суховато. Т.е. примерно чуть больше, чем пол пачки. Рис, для вкусноты и лучшей проварки заранее лучше замочить в солёной воде. Но если лень, то и так пойдёт.  Перемешиваем, добавляем специи (тупо приправа для плова) и, внимание, просто вставляем неочищенные головки чеснока. Можно неочищенные зубчики. Т.к. шелуха даёт нужный вкус! Заливаем водой, чтобы покрыла примерно на 1-2 см и пол часа тихонько упариваем НЕ МЕШАЯ!!! Это важно. Всё, можно есть. У меня сковороды большой не было, я всё переместил в мультварку. Но там вышло не так вкусно.


Я дольше писал, чем это готовится. Примерно 25-30 минут в сумме. Т.е. это лениво, быстро и вкусно!
Лампа

"На кухне синим цветком горит газ"

Иногда случаются безумства, которые повышают настроение. Не смотря на то, что в квартире есть мультиварка, индукционная плитка и обычная электроплитка. Но при этом меня жутко раздражает отсутствие нормальной плиты. Вот очень неудобны все эти плиточки. Особенно не нравится индукционная плитка. Она крута тем, что вода в ней оооочень быстро закипает (быстрее чем в чайнике). К самой плитке ничего не пригорает, так как поверхность тупо не греется. Но есть вещи, которые открыто раздражают в индукционной плите. С ней надо думать. Т.е. нет некоторой ручки, повернув которую можно подрегулировать "громкость" огня. Надо помнить режимы плитки и на каком готовить, что на мой взгляд очень неудобно. Ну и практика показывает, что тыкать кнопочки сильно сложнее, чем просто повернуть ручку. Плюс, когда жаришь, в силу того что токи в сковороде идут не равномерно, в середине сковороды ничего не жарится, а по краям уже сгорело. Короче, штука технологичная, но со своими особенностями. Про мультиварку я вообще молчу, штука отличная, но опять же много кнопок.

После того, как я пожил в избушке, я просто начал обожать готовить на газу. Мне очень нравится гибкость регулирования, шум газа, запах (имею в виду сгоревшего газа), и еда будто бы вкуснее получается. В общем, тепло, лампово, романтично. И вот нужно иногда делать странные вещи. А может и не странные, просто мне они кажутся странными. Вот мне захотелось с утра сварить макароны, и не для того чтобы их есть, а просто для того чтобы сварить. Как было в "Чип и Дейл", герой крот говорил: "Я ворую не потому, что люблю живопись, а потому что люблю воровать." Вот так и я. Но настроения на целый день.





Телефон этот совсем уже погано снимает, но Nokia N9 сдох, так что довольствуемся тем что есть. В принципе первые испытания новой горелки. Макарошки сварены.

Добра, тепла всем в ленту

Music: Mando Diao – Baby
Лампа

Борщец, тушёнка, гламур и дискурс

Всё же проживание в избушке с бендеровками не прошло даром. Бендеровками они сами так представлялись, и я много узнал о "героизме" данной личности и что она значит для западной Украины (рвом отделить этих людей). Я таки научился варить традиционный украинский борщец. Ирония в том, что в месте где я живу (Москва, квартира) нет плиты, совсем. Готовил на маленькой плитке.




О вкусовых качествах говорить пока рано, так как борщец настаивается. Супец нежжжженость.(С) Масяня

Поскольку ваять бульён мне было лень (и так 4 часа варил), была заюзана тушёнка, примерно одной цены, но разного веса. Чудес не бывает, но таки взял.



Банку слева после вскрытия захотелось сразу выбросить. Очевидно растительный жир, вместо говяжьего, а "мясо" более похоже на отходы мясного производства, всё серого цвета. А вот вторую банку после вскрытия захотелось сразу съесть. Цельный кусок реального мяса!!! В общем, не сочтите за рекламу.

Пока варил "некислый супец", дочитал Пелевина "Empire "V" ("Повесть о настоящем сверхчеловеке").


Пелевина не читал лет 10, хотя считаю его ахуе... прекрасным писателем, живым русским классиком 21 века! Прочитал запоем. Но после прочтения реакция была примерно такая:


ЧЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁЁ????!!!

Произведение отличное, трешнячок как всегда. Политический вампиризм, и даже Майдан в стороне не остался.
З.Ы. Что-то часто я Украину в посте впоминаю...
Лампа

Микротопливный бак

В прошлом посте все видели воронку, но никто не задал вопрос, для чего такая мелкая воронка? Для того, чтобы заправлять бак. Идею сделать бак из банки от сгущёнки подсказал sevasat , идею сделать сверху винтовую заливку подсмотрел на чертежах из поста (позиция 19 на чертеже).



Разумеется это бак не для реальных заездов (полётов, заплывов), а для стендовых испытаний. Но меня просто замучили бутылки и захотелось красоты.Collapse )

Принимаю идеи, что разместить на борту бачка: рисунок, текст ;). В первую очередь бак имеет стендовое назначение, так как объёмов шприца мне очень не хватает на испытыаниях. Но отдаю себе отчёт, что может и будет стоять в действующей модели. Хотя я бы сделал уже всё по другому и прямоугольной формы.